Der Klassiker, aus Irland…
Irland…hat zwar den Irish coffee erfunden, aber erst in San Francisco wurde es berühmt. Ein echter Irish Coffee, auch Gaelic Coffee genannt, ist:
1. sehr aufwendig in der Zubereitung
2. dank Zucker und Sahne ziemlich kalorienreich
3. sehr alkoholisch
- 2 Teelöffel Zucker werden in einem speziellen, hitzebeständigen Irish-Coffee-Glas über offener Flamme (Gasherd oder Bunsenbrenner!) karamellisiert.
- Dann fügt man 3–4 cl Irish Whiskey hinzu und erwärmt diesen ebenfalls kurz.
- Danach wird mit heißem, starken Kaffee aufgegossen
- und schließlich halb aufgeschlagene Sahne darauf gegeben.
Deko: Raspelschokolade.
Einfache Alternative
Mit unsere aromatisierte Kaffebohne genießt Du
den Geschmack vom Caferia Irish Cream und kannst Dich danach im Auto setzen.
den Geschmack vom Caferia Irish Cream und kannst Dich danach im Auto setzen.
Einfach einen Kaffee mit Caferia-Aromabohnen « Irish Coffee » herstellen. Ganz ohne Kalorien, ohne Alkohol und ohne Zucker!
Wer möchte, kann natürlich in Anlehnung an das ursprüngliche Rezept trotzdem etwas Zucker hinzufügen oder Schlagsahne und Schokostreusel obenauf geben.